Здравословни съвети от ендокринолога: Яйцата – златното яйце за добро здраве

Яйцата са основен продукт в българската кухня, който често се консумира както за закуска, така и за обяд или вечеря. Но дали знаете, че начинът на приготвяне на яйцата може да има сериозно въздействие върху вашето здраве? Детският ендокринолог д-р Дария Хайкина споделя ценни препоръки за здравословно приготвяне на яйцата, които могат да бъдат от полза за всеки от нас.

## Предпочитайте варени, поширани или на пара яйца

Според д-р Хайкина, най-добрите методи за приготвяне на яйца, които запазват хранителните им вещества, са варенето, поширането или готвенето на пара, например под формата на омлет. Тези начини на готвене не само запазват полезните свойства на яйцата, но и не добавят излишни калории към нашето хранене. Така можем да се насладим на лек, питателен и здравословен продукт, подходящ дори за хора, които следят теглото си или имат специфични здравословни изисквания.

## Опасността от пържени яйца за черния дроб и холестерола

Въпреки че пържените яйца са любими за много хора, те могат да бъдат вредни за здравето ни. При пърженето, особено с използване на масло или маргарин, яйцата попиват големи количества мазнини, включително наситени и транс-мазнини. Това може да увеличи калорийността на ястието и да натовари черния дроб, което увеличава риска от повишени нива на “лошия” холестерол (LDL).

## Заложете на здравословни навици за по-добро здраве

За да се грижите по-добре за своето здраве, е важно да избягвате пърженето на яйца и да предпочетете по-леките методи на готвене като варене, поширане или приготвяне на пара. Така не само ще поддържате здравето на сърцето си, но и ще допринесете за общото си благополучие.

Яйцата са изключително полезен продукт, но важно е да ги приготвяме по правилен начин, за да получим максималната им полза. Следвайте съветите на професионалистите и заложете на здравословните навици – вашето тяло ще ви бъде благодарно!

За повече полезни съвети и информация относно здравословното хранене и начина на приготвяне на храната, не се колебайте да се консултирате със специалист в областта на детската ендокринология. Пазете се и бъдете здрави!